Diferença entre Suco, Néctar e Refresco

Você sabe qual é a diferença entre Suco, Néctar e Refresco? 

Hoje em dia, com tantas propagandas dizendo que muitos produtos são elaborados a partir de frutas e que são "naturais", etc., muitas pessoas acabam consumindo produtos que na realidade apresentam pouca, ou quase nenhuma polpa de fruta, por não conhecem o significado dos termos: suco, néctar e refresco.

Então, vamos procurar entender um pouquinho mais sobre o assunto para podermos adquirir os produtos mais adequados?!

Primeiro, é essencial saber que estes produtos diferem quanto ao conteúdo de polpa de fruta que apresentam.

Assim, o Suco de frutas é aquele produto que possui 100% de sua composição na forma de polpa de frutas, sendo o mais adequado para o consumo, pois apresenta mais vitaminas, minerais e fibras, além de não ser adicionado açúcar em sua composição.

Já o Néctar, é aquele produto em que 30% a 40% da sua composição corresponde à polpa de fruta, sendo o restante normalmente formado por água é açúcar. O néctar geralmente apresenta mais calorias do que o suco, tendo menor conteúdo de vitaminas, fibras e minerais. Os néctar são os produtos na maioria das vezes comprados em caixinhas. Assim, muitas pessoas compram estes produtos imaginando que são sucos feitos somente a partir de frutas, quando na realidade não são.

Por fim, o Refresco é caracterizado pelo produto em que somente 20% a 30% corresponde à polpa de fruta, possuindo assim, uma concentração ainda menor de vitaminas, minerais e fibras e podendo ter um conteúdo mais elevado de açúcar do que os demais produtos.

Dessa forma, o mais adequado seria consumir o suco natural, aquele preparo em casa, somente com as frutas frescas, pois os outros produtos (néctar e refresco), mesmo que sejam light, apresentam pouca quantidade de nutrientes benéficos.

Além de saber a diferença entre os produtos, é importante também construir o hábito de ler os rótulos, pois estas informações estão em todos os produtos que compramos, o que falta é atentar para isto.

Um dica valiosa é que na lista de ingredientes das bebidas (e dos demais alimentos), os produtos aparecem em ordem decrescente, ou seja, o produto que corresponde à maior quantidade na bebida aparecerá primeiro. Assim, é possível saber se realmente a bebida que você está consumindo apresenta uma quantidade considerável de fruta, ou se na verdade é apenas um pouco de polpa de frutas diluída.

Então, fique de olho nos rótulos!!!!

Fonte: http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/260112.pdf